Ossobuco in umido
Ingredienti:
6 ossobuchi
100 gr di burro
odori: sale, pepe, aglio, rosmarino, salvia, prezzemolo, buccia di limone (a chi piace)
mezzo litro di brodo
15 gr di conserva di pomodoro
1 cucchiaio di farina
Insalata di polpo
Ingredienti:
1 polpo
sedano, carota, cipolla
capperi
Pane comune
Ingredienti:
Farina, 1kg
Lievito di birra, 30g
Sale
Acqua
Tortelloni allo stracchino
Ho visto questa ricetta alla televisione e ho deciso di provare a farla a casa…ed è venuta davvero buona. Ho ricevuto anche i complimenti dai miei amici!!! Purtroppo per la fretta non sono riuscita a fotografare il piatto finito ma solo tutte le sue fasi…scusate!
Biscotti al cioccolato
Hanno un gusto super cioccolatoso e un buonissimo profumo!! Si può scegliere se cuocerli un pò di più o un pò di meno: a me piacciono più morbidosi!
Strudel di mele
Come si può notare adoro fare i dolci…sono la mia specialità. La ricetta che descriverò più tardi è davvero molto facile e soprattutto veloce da fare: io l’ho fatto una sera mezz’ora prima di cenare…
Branzino al limone e capperi
Adesso che siamo in quaresima il venerdì devo impegnarmi nel cucinare il pesce…cosa che fino a qualche anno fà nemmeno mangiavo! Si tratta di una ricetta abbastanza veloce e molto gustosa…mio marito ha molto apprezzato.
Capesante gratinate
Per San Valentino volevo realizzare una cenetta romantica per mio marito e per cominciare ho deciso di fare le capesante gratinate…dicono che il pesce, ma soprattutto crostacei e molluschi, siano afrodisiaci!!!
Filetto al cartoccio
Ieri sera non sapevo cosa fare per cena e mi è tornato in mente questa ricetta che avevo fatto ormi qualche anno fa. Vi assicuro che viene davvero bene e soprattutto il filetto resta morbido e gustoso.
La mandorlata
Ingredienti:
Per la pasta:
300 gr di farina
100 gr di burro
150 gr di zucchero
1 uovo
1 bustina di lievito