Baci di dama
La ricetta originale prevede la cottura di due biscotti uniti successivamente con il cioccolato caldo, che solidificandosi li lega l’uno all’altro in un “bacio al cioccolato”.
Quella che vi propongo è una rivisitazione della ricetta originale in quanto è più veloce e più golosa (soprattutto per chi adora gli amaretti)!!!!
Ingredienti:
- amaretti
- caffè
- mascarpone
- cocco
Esecuzione:
Per prima cosa dovete fare il caffè e lasciarlo raffreddare. Successivamente bagnare due amaretti alla volta nel caffè. Nella parte piatta dell’amaretto mettere un cucchiaino di mascarpone e ricoprire con l’altro amaretto. Il bacio va poi ricoperto con il cocco e Buon appetito!!
La ricetta originale prevede:
Ingredienti:
- 200 gr. mandorle tostate
- 200 gr. zucchero semolato
- 200 gr. farina bianca
- 200 gr. burro
- 50 gr. cioccolato di copertura
Esecuzione:
Sbucciate e tritate le mandorle tostate ed unitele allo zucchero, alla farina ed al burro ammorbidito.
Con il composto fare della palline leggermente schiacciate del diametro di 2-3 cm., poi sistematele su una placca (meglio se mettete della carta da forno). Cuocetele in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti. Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Prendete metà dei biscotti e stendere nella parte interna un poco di cioccolato di copertura, chiudendo poi con l’altra metà dei biscotti. Il cioccolato, indurendosi, li terrà naturalmente uniti.
