Biscotti con uvetta e cioccolato
Ingredienti:
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 3 uova
- 75 gr di frumina
- 300 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- rum
- 150 gr di uvetta
- 100 gr di cioccolato
Esecuzione:
Lavorate il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le uova, il rum e un pizzico di sale. Impastare a cucchiaiate la farina, il lievito e la frumina precedentemente setacciate. Incorporate l’uvetta bagnata e asciugata e il cioccolato a pezzetti.
Con due cucchiaini formate delle noci da disporre su una teglia ricoperta con della carta da forno.
Cuocete nella parte media de forno a 160° per circa 10 minuti.
