Muffin alla mela e cannella
Ingredienti:
- 250g di farina
- 70g di zucchero
- 60g di miele
- Sale
- 16g di lievito
- 2 uova
- 2 dl di latte
- 100-150g di mela tagliata a dadolini
Esecuzione:
Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete il miele e gradualmente la farina con il lievito ed il sale.
Aggiungete il latte mescolando bene.
Sbucciate e e tagliate a pezzettini la mela a aggiungetela all’impasto.
Mescolate bene, mettete negli stampini ed inseriteli nel forno già a 160° per circa 25 minuti. Verificate la cottura inserendo uno stuzzicadenti.
E’ ottimo servito con una salsa calda al cioccolato.
Per la salsa al cioccolato: spezzettare 100 gr di cioccolato che farete sciogliere aggiungendo un pò di latte o panna caldi.
