Strudel di mele
Come si può notare adoro fare i dolci…sono la mia specialità. La ricetta che descriverò più tardi è davvero molto facile e soprattutto veloce da fare: io l’ho fatto una sera mezz’ora prima di cenare…
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 mele
- 50 gr di pinoli
- 50 gr di uvetta
- 50 gr di zucchero
- cannella
Esecuzione:
Per prima cosa si apre e si stende, in una pirofila, la pasta sfoglia (io non sono in grado di farla…ma se qualcuno la sa fare…). Pelate e tagliate a pezzetti le mele. Disponetele al centro della sfoglia assieme ai pinoli, all’uvetta, allo zucchero e alla cannella. Tagliate i bordi della pasta sfoglia a spina di pesce e poi incrociateli formando una specie di treccia.
Spennellate la pasta con l’albume e infornate a 180° per circa 20 minuti (la pasta dovrà risultare dorata)
