Ossobuco in umido

Posted in Ricettario, Secondi | febbraio 1st, 2009

Ingredienti:

6 ossobuchi
100 gr di burro
odori: sale, pepe, aglio, rosmarino, salvia, prezzemolo, buccia di limone (a chi piace)
mezzo litro di brodo
15 gr di conserva di pomodoro
1 cucchiaio di farina

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