Ossobuco in umido

img_3042.JPGIngredienti:

  • 6 ossobuchi
  • 100 gr di burro
  • odori: sale, pepe, aglio, rosmarino, salvia, prezzemolo, buccia di limone (a chi piace)
  • mezzo litro di brodo
  • 15 gr di conserva di pomodoro
  • 1 cucchiaio di farina [...]

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Insalata di polpo

img_2999.JPGIngredienti:

  • 1 polpo
  • sedano, carota, cipolla
  • capperi [...]
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Pane comune

img_3004.JPGIngredienti:

 

  • Farina, 1kg
  • Lievito di birra, 30g
  • Sale
  • Acqua [...]
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    Tortelloni allo stracchino

    Ho visto questa ricetta alla televisione e ho deciso di provare a farla a casa…ed è venuta davvero buona. Ho ricevuto anche i complimenti dai miei amici!!! Purtroppo per la fretta non sono riuscita a fotografare il piatto finito ma solo tutte le sue fasi…scusate! [...]

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    Biscotti al cioccolato

    img_3150.JPGHanno un gusto super cioccolatoso e un buonissimo profumo!! Si può scegliere se cuocerli un pò di più o un pò di meno: a me piacciono più morbidosi! [...]

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    Strudel di mele

    img_3061.JPGCome si può notare adoro fare i dolci…sono la mia specialità. La ricetta che descriverò più tardi è davvero molto facile e soprattutto veloce da fare: io l’ho fatto una sera mezz’ora prima di cenare… [...]

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    Branzino al limone e capperi

    img_3092.JPGAdesso che siamo in quaresima il venerdì devo impegnarmi nel cucinare il pesce…cosa che fino a qualche anno fà nemmeno mangiavo! Si tratta di una ricetta abbastanza veloce e molto gustosa…mio marito ha molto apprezzato. [...]

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    Capesante gratinate

    img_3091.JPGPer San Valentino volevo realizzare una cenetta romantica per mio marito e per cominciare ho deciso di fare le capesante gratinate…dicono che il pesce, ma soprattutto crostacei e molluschi, siano afrodisiaci!!! [...]

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    Filetto al cartoccio

    img_3067.JPGIeri sera non sapevo cosa fare per cena e mi è tornato in mente questa ricetta che avevo fatto ormi qualche anno fa. Vi assicuro che viene davvero bene e soprattutto il filetto resta morbido e gustoso. [...]

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    La mandorlata

    img_3123.JPGIngredienti:

    Per la pasta: 

    • 300 gr di farina
    • 100 gr di burro
    • 150 gr di zucchero
    • 1 uovo
    • 1 bustina di lievito [...]
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